La gastronomia de Benlloch és pròpia d’un poble de la Mediterrània on predomina l’oli d’oliva, l’ametlla, el cereal, el vi i la mel. Gran part d’ella és dolça, com els pastissos de moniato i carabassa, la coca amb figues, els rotllets de piló, la coca de mel i els torrons artesans fabricats al poble. També hi ha rebosteria salada, de la que destaca la coca roja de Benlloch, la coca amb sardina i pebrera o la d’oli.
Als restaurants del poble també hi podrem degustar l’olleta de Benlloch i altres plats propis de territoris de cruïlla entre la mar i l’interior.
A més, també es fan bons embotits i un excel·lent oli d’oliva.
Benlloch
L’Olleta sol fer-se principalment amb tot tipus de verdures com cards, creïlla, cigrons, fe...
Benlloch
Es tracta d’un guiso consistent en carn de cabrit bullit en un olla de fang a foc lent, i q...
